「いただいた恩は、
忘れない。」
你好の羽根付き餃子を生んだのは、創業者・八木功。「お世話になった人に、喜んでほしい」——その感謝の心から、一つの餃子が生まれました。喜ぶ顔こそが、何よりの励みだったといいます。
にんにくを使わないやさしい餡に、パリッと香ばしい羽根。八木は毎日、自らの手で包み続けました。「味つけは、誰にも任せない」。同じ味を届けたい——その一筋の想いが、やがて蒲田の名物となりました。
その味と心は、今も 你好 恵馨閣 へと受け継がれています。変わらぬ一皿を、ひとつひとつ手づくりで。






































